学生拔麦作秀？西北农林科技大学：科研小麦需

全国各地从南到北的小麦收割工作已经抵达陕西。连续几天，西北农林大学（以下简称“西农”）因“麦收”屡屡受到关注。组织 3,000 名学生练习收割小麦是西方农业的传统。今年就被网友质疑“大一拔麦子，不懂农业常识”。 6月16日，西农夏麦三季参会教师向新京报记者介绍，西农夏麦三季年收获已超过80年。主要目的不仅是培养学生对大田作物育种的理解，也是收获科研资料。 “连根拔起”是保护植物的完整性，也是教师对学生的要求。正是在这些“连根拔起”的植物中，西农培育出了许多优良的小麦新品种。

新农尔

谁没收了小麦？

近日，西北农林科技大学组织3000名学生收集小麦的视频在网上疯传。有网友称赞这是“麦田里的大学班”，也有网友质疑学校的炒作，“是割麦子还是拔麦子？怎么拔出来？”

对于学校的学生来说西农、三峡 收麦是记忆中的常事。 “西农儿，谁没收了小麦？”毕业五年的西农学生小张请记者科普。三夏麦收是西农农耕的传统。每年夏收期间，学校都会组织一年级新生在距校园15分钟路程的试验田收获小麦。 “在我们下地之前，带队的老师和师姐也会给我们培训。‘连根拔起’其实是小麦收割的要求，以保证植株的完整性。”性别。如果是表演的话，真的对不起我在实验场晒黑的胳膊。”

李学军，西北农林大学教授、博士生导师，1994年起从事小麦遗传学研究和育种研究和实践。他告诉新京报记者，他是西农三期夏小麦收获实践的带头教师之一，也是参与者。李学军说，除了各系的新生，农学专业的本科生还将根据年级参与小麦收获的各个环节。”这是西安农业大学学生进入大学后的‘重要认知必修课’。一方面，希望培养学生的吃苦耐劳精神和知农情。另一方面，我们也希望他们更熟悉大田作物育种。有基本的认知和学习，更好地理解培育新品种的难点和节约粮食的重要性。”

成捆收藏

是“摘麦子”而不是“割麦子”

正如小张和李学军老师所说，收割麦子是老师对学生的要求。其实，学生们不是用镰刀，而是用小铲子进行野外工作。“当然，偶尔会使用铲子。地里有些地方比较干燥，小铲子就派上用场了。学生们将根系的泥土掸去，捆起来收起来。”

新京报记者注意到，几乎每一根捆起来的麦秆都绑着颜色鲜艳的羊毛。李学军告诉记者，这是麦田老师和研究生提前做的一个标记，“我们作为育种者，要提前选择优良的单株，绑红线，让本科生拔出来有针对性地处理单个植物。这也是他们学习高中生物课程的重要实践认知过程。”

为什么收割小麦时要连根拔起？“这是为了保证单株小麦的完整性。”李学军进一步解释说，小麦和水稻一样是分蘖作物，繁殖系数很高，上一年种下的种子，第二年用。学生和老师所做的就是检查每一株植物的分蘖程度。

在测试场地，距离麦田不到20米，是学生的室内工作场所。许多学生坐在一起，筛选和记录不同穗形成程度的单株；另一方面，有学生在测量小麦的单株高，因为株高与小麦的抗倒伏性密切相关；在门口，单株脱粒 机器处于故障状态sy 时间表。每个单独植物的脱粒种子单独包装在信封袋中。学生们还通过观察种子的丰满度、颜色、角蛋白率等因素进一步筛选种子。农学系学生将在这里完成筛选、观察、记录、脱粒、再筛选的全过程。

连根拔起

是选择个体育种植物的依据

李学军说育种是连续的 “优中选优”是培育优良品种、促进农业发展、增加农民收入的必由之路。他有时觉得工作场所也像个“中药店”——日后没有分拣的小麦挂在房梁上，盒子里还有一袋袋牛皮纸袋，里面装着倒出的谷物，那些被孩子们拉了回来。一株株小麦，就像是精心收集的“药材”。

在一定程度上，这些个体小麦植株确实是小麦育种的“药引物”。

新京报记者了解到，西北农林大学长期致力于小麦遗传育种。以赵鸿章院士、李振生院士、宁坤研究员为代表的科学家培育出了碧麻1号、艾峰3号、小燕6号、山农7859等一大批优质小麦品种，为改良小麦品种做出了巨大贡献。我国小麦生产能力和保障国家粮食安全。西农培育出的小麦品种引领了新中国历史上黄淮麦区的四代品种。

李学军说，近年来，学校围绕农业供给侧改革和绿色发展的需要，培育了10个优质高产抗病国家新品种。 ——西农979、西农511等获批品种。在黄淮麦区大规模推广。其中，西农979累计种植1.5亿亩，获得2019年国家科技进步二等奖；西农511抗黑星病、条锈病、早春抗寒等抗逆性突出，是首批绿色抗病品种。 “西农”系列品种以“优质、强筋、绿色、抗病”着称于黄淮麦区，有力推动了我国小麦育种领域的技术进步和学科发展。国家，保障国家粮食安全。可以说，西农在小麦上的每一个成就和奖项，其实都与每年夏收时连根拔起的小麦分不开。

文章来源：《西北农林科技大学学报》 网址: http://www.xbnlkjdxxb.cn/zonghexinwen/2021/0708/677.html