- · 《西北农林科技大学学报[09/07]
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西北农林科技大学举办“全鱼宴”，师生免费品
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摘要：新京报讯(见习记者 吴苹苹)剁椒鱼块、红烧鱼块、酸菜鱼、鱼头汤……10月9日，西北农林科技大学举办了一场丰盛的“全鱼宴”。据悉，学校南北校区六个食堂共烹饪6000余份鱼块，全校
新京报讯(见习记者 吴苹苹)剁椒鱼块、红烧鱼块、酸菜鱼、鱼头汤……10月9日，西北农林科技大学举办了一场丰盛的“全鱼宴”。据悉，学校南北校区六个食堂共烹饪6000余份鱼块，全校师生可免费品尝。
新京报记者了解到，此次烹饪的鱼从西农校园内的“小西湖”中捕捞。西北农林科技大学大四学生刘同学表示，“学校的这份心意让人感觉很温暖，很温馨，当‘别人家的大学’感觉很棒。”
西北农林科技大学的“全鱼宴”提供了7种不同口味的鱼。 学校供图
清蒸、剁椒、茄汁……7种口味的鱼亮相“全鱼宴”
据新京报记者了解，此次西北农林科技大学的“全鱼宴”提供了7种不同口味的鱼，包括清蒸鱼块、剁椒鱼块、红烧鱼块、茄汁鱼块、酸菜鱼、剁椒鱼头、鱼头汤等。
西北农林科技大学研一新生石同学告诉记者，“鱼的口味非常鲜美，尤其我拿到的剁椒鱼头很好吃。”另外一名研一的王同学则选择了茄汁鱼块，她向记者形容鱼的口感，“松软，绵绵的，很好吃。”
学校南北校区六个食堂共烹饪6000余份鱼块，全校师生可免费品尝。学校供图
据西北农林科技大学宣传部宣传秘书王婷介绍，此次学校为“全鱼宴”筹备了5天，前期工作包括捕捞鱼类、食品检测、鱼肉处理等。
据了解，“全鱼宴”的鱼捕捞于西农校园内的“小西湖”。王婷称，因校园中的“小西湖”里鱼较多，为了整治水资源，学校捕捞了湖内的草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等鱼。
捕捞后的鱼如何处理?王婷表示，学校把捕捞的鱼送到食品快速检测中心检测，若快检符合食品安全要求，便将鱼交由食堂烹饪成不同口味的鱼块，供学校师生免费食用。
学生:当“别人家的大学”感觉很棒
该校大四学生刘同学觉得很开心，她认为自己在离校前又多了一份美好的回忆，“其实吃到多少鱼不重要，主要是学校的这份心意让人感觉很温暖，很温馨，当别人家的大学感觉很棒。”
“食堂大厨做了不同鱼的口味，照顾到了天南海北的学子，而且味道非常好，觉得很赞。”研一学生石同学说道。她表示，学校提前通过不同平台通知了“全鱼宴”活动，该举措增加了她的参与感，让新入学的她感到非常开心，“也是别人家的大学了。”
学生排队领取鱼块。 学校供图
据新京报记者了解，除了此次的“全鱼宴”外，西北农林科技大学曾多次举办类似的福利活动，如免费发放该校猕猴桃实验站自主研发的猕猴桃12万个、免费提供4万个由该校试验示范站研发的苹果等。
文章来源：《西北农林科技大学学报》 网址: http://www.xbnlkjdxxb.cn/zonghexinwen/2020/1011/403.html